韩太国　农民日报·中国农网记者　陈显萍

当前，正值红薯苗移栽时节，记者走进河南省洛阳市嵩县、汝阳县、伊川县等地采访时看到，田野里到处是农民们正在栽种红薯苗的身影，移栽的红薯苗渐次占满山野，在蓝天白云的映衬下构成一幅田园画卷，尽现眼前。

说起红薯，大家再也熟悉不过，特别是上世纪六七十年代出生的人，对红薯有着一种特殊的记忆。“红薯汤，红薯馍，离开红薯不能活”“一年红薯半年粮”，这是以前在河洛地区广为流传的俗语。在那些贫穷的日子里，红薯耐旱又高产，是人们赖以生存的“救命粮”。

“然而，现在的红薯已不是昔日人们记忆中的那个模样了，如今成了巩固拓展脱贫攻坚成果的‘致富薯’，成了乡村振兴道路上，农业强农村美农民富的‘振兴薯’。”河南省洛阳市农业农村局党组书记、局长赵红艺对做大做强红薯产业充满信心。

农民的“致富薯”

“如今，红薯可是俺农民的‘致富薯’！”嵩县大坪乡流涧峪村村民孙国栋深有感触地说。

2017年，大学毕业的孙国栋选择回乡创业，起初和父亲一样种植烟叶。他曾因烟田连作烟叶产量下降，品质变差，深感苦恼。2019年，他尝试在连作的烟田种红薯，没想到当年红薯亩产超8000斤。于是孙国栋第二年又流转200亩土地，开始烟薯轮作。如今，仅红薯一项，孙国栋年收入就能有60多万元。

种植红薯让孙国栋一家过上了富裕的生活。家里不仅有运货、拉水、犁地等各类农用车，还拥有了一辆小轿车。农闲时，孙国栋开车带着媳妇和孩子外出游玩。

在洛阳，像孙国栋一样，靠种红薯勤劳致富的农户有很多。贾留民就是其中之一，他是流涧峪村的脱贫户，以前老两口靠种小麦和玉米艰难度日。如今，老两口承包20亩地种红薯，一年收入6万多元，摆脱了贫困，去年还盖了新房，过上了幸福日子。

村里的“振兴薯”

嵩县九皋镇宋王坪村地处深山，自然条件差，村集体经济薄弱。近年来，宋王坪村开始大力发展红薯产业，红薯面积达1500亩，去年仅红薯产业就为村集体经济增收60万元。

“发展红薯产业不仅让集体和农民都有了收入，还增强了党支部凝聚力，依靠产业振兴带动组织振兴，发展红薯产业带领群众走向致富路，今后还要靠红薯产业走上乡村振兴路，让我们村的幸福路越走越宽。”王坪村党支部书记桑俊峰介绍说，红薯浑身都是宝，去年该村靠繁育红薯苗，售出1000万株，卖苗销售额150万元，成了远近闻名的红薯育苗第一村。村里还把红薯梗远销到韩国，仅此一项，一亩地就多收一两千元，光红薯梗就卖了100万斤。

在王坪村带动下，今年九皋镇计划种植1.5万亩红薯，发展集体经济，让更多的农民得到实惠。

好技术好品种催生好红薯

“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”洛阳不仅适宜牡丹生长，据了解，伊川、汝阳、嵩县一带红黏土面积大，土壤富含微量元素钾，特别适合红薯生长，种出的红薯产量高、品质好。

以前洛阳地区的老人们常说，“地瓜块根长，深翻才能长”“要有红薯吃，土要挖一尺”。土法种红薯产量低，还不好吃。现在人们的口头禅是，“种红薯没技术，十年能有九年瞎”。

“红薯种植户说得对！好地，不一定能种出好红薯，关键还得看品种好不好。以前洛阳的红薯好吃不好看，主要是因为没有好的品种和栽培技术。”河南科技大学甘薯产业研究院院长、洛阳市红薯产业协会会长侯文邦介绍，“以前，红薯是填饱肚子的‘底线作物’，产量较高。洛阳红薯每年种植在60万亩左右，最多时全市红薯面积达150万亩。”

如何提高红薯产业的质量和效益，让红薯成为一个富民产业，一直以来是洛阳农业技术推广工作者和专家学者们的梦想和追求。

洛阳农业技术推广工作者联合河南科技大学的专家学者，开始大面积推广脱毒红薯。“从试管苗到扩繁，再制作成种薯和生产苗。几年来，我们通过不懈努力，累计推广了上亿株脱毒红薯苗。脱毒红薯的推广，让受困于病毒的红薯得到解放，亩产开始翻番。”洛阳市农业技术推广服务中心党委书记、主任阮祥鸣说。

种子创新,本质上是种业科技的创新。近年来，洛阳市以农业科技创新为动力，牢牢扛稳粮食安全重担，以提高农产品供给能力为目标，大力推进种业科技创新发展。

“每年，我们引进的红薯品种都有几十个，至今我们筛选了适合本地生长的商薯19、普薯32、烟薯25、洛薯13、哈密、心香、济薯26、玛莎莉等十几个品种，示范推广给红薯种植户。”阮祥鸣介绍。

解决了品种问题，接下来技术人员开始解决“种”的问题。红薯的栽植方法有多种，以前洛阳栽种红薯主要是直栽大田栽培法。这种栽培法种出的红薯，大的大，小的小，老百姓管它叫“红薯下蛋大小不一”。

为此，洛阳农技工作者开始推广红薯高起垄、地膜覆盖、膜下滴灌等技术，改直栽为平栽。

“一系列新技术的推广，不仅使红薯长得个头适中，大小均匀，还让原本10月份上市的红薯，提早到8月份大量上市，红薯收获期提前了2个月，抢占了市场先机，也给农民增加了收益。”阮祥鸣自豪地说。

塑造品牌扩大市场销路

“当下，农业发展由增产导向转向提质导向，品牌强农成为聚焦洛阳乡村振兴和推动农业提质增效的重要抓手。”赵红艺说。

近年来，在发展红薯产业上，洛阳市把大力发展特色富民产业作为深化农业供给侧结构性改革、全面推进乡村振兴的首要任务，把品牌建设贯穿农业全产业链，持续培育打造农产品区域公用品牌,相继推出“岭上硒薯”“老鸦岭”“河洛红瓤”“宁特”“薯门薯路”“黛康”“青龙沟”“龙乡薯农”等区域公用品牌。

“是不是品牌红薯，真的不一样！以前卖红薯没有品牌，每斤卖到0.7-0.8元。有了品牌后，8月份上市时，品牌红薯地头价每斤卖到2-2.5元，一般不低于1.5元。10斤装礼品箱1箱能卖到50-80元。”对品牌农业颇有研究的侯文邦说。

“洛阳红薯种多了，会不会影响到红薯的销售？”当记者心存疑虑地询问时，洛阳市农业农村局种植业科科长王洪涛说，“在洛阳，基本不存在这个问题。比如，汝阳县有个农民叫周正，大学毕业后从事电商销售。2021年，他一个人在网上帮助柏树乡农民卖红薯高达25万余斤，受益群众5000余人。像周正这样的农民，可以说在规模以上种植红薯的专业合作社中大有人在。”

小红薯蕴育大能量。在洛阳，红薯正从人们赖以生存的“救命粮”，摇身一变成为助力农业强农村美农民富的“振兴薯”。