2023年1月28日正月初七，＂安琪酵母杯＂第四届夏都馒头文化艺术节在水头镇新时代文明实践所举行。活动皆在以馒头为媒，以文化节会友，提高蒸馍人员的技术水平，弘扬夏县的传统手工艺，打响夏水馒头文化品牌。

近年来，在实施乡村振兴战略中，夏县水头镇大力弘扬传统面点文化，创新采取“党组织+专业公司+专业农户＂模式，激励全镇4100多户、10800人在河北、西安、郑州等地从事夏水馒头的生产和经营，走出了一条小馒头蒸出大产业的特色强镇富民之路。

为把小馒头品牌做大、做强、做优，水头镇党委、政府接连举办蒸馍大赛、创立了夏水馒头工作室、注册了夏水馒头商标、树立了果蔬面花青年带头人……

在夏都馒头文化艺术节现场，通过欣赏各村带来的文艺节目表演的同时，来自水头镇水头村、仪门村、马乔等19支代表队都展示了他们巧手制作的枣卷、花糕以及利用果蔬汁和面粉为原材料制作的形态可爱的小刺猬、祥兔等造型花馍，凸显环保健康特色，让人爱不释手，更增添了新春佳节喜庆气氛。

＂下一步，我们将继续聚焦馒头产业，突出品牌打造、文化发展、多元创新、引领市场等重点，不断延伸产业链条，形成优质小麦产业园——石磨面粉加工——果蔬馒头的水头馒头产业经济线，让群众过上幸福美好生活，为助推夏县快速驶入高质量发展新赛道贡献水头力量。＂夏县水头镇党委书记张之久坚定地说。（特约摄影张秀峰 裴国峰 乔武辉）