来源: 农民日报 2024-12-19 15:26:01
在吉林省舒兰市环城街道兴山村,关于传统猪圈的刻板印象正在被颠覆。近日,记者在舒兰市兴事养殖合作社内看到,一排排干净整洁的猪舍引人瞩目,闻不到一点异味,这种转变正得益于生态发酵床养猪技术的采用。
“我们使用生态发酵床养猪,既没有异味,又避免猪得病,是一举多得的好办法!”村党支部书记李世光随手抓起一把垫在猪圈里的泥土闻了起来。据介绍,发酵床是由米糠、玉米秸秆等物质混合发酵而成的菌糠,产生的菌群会将猪的排泄物分解成蛋白质、益生菌等物质,减少传统养殖中常见的异味与环境污染,实现种养循环。更重要的是,通过利用发酵床、调整饲料配比等方式,使得猪肉品质有了显著提升,肉质紧致、鲜美,更受市场欢迎。
“发酵床一旦制作完成,其使用寿命可达4~5年,期间菌群始终保持高效工作状态,这无疑极大地降低了我们的养殖成本,也让我们在市场上有了更强的竞争力。”兴山村养殖户刘辉说。
目前,兴山村由10余名村干部带头养殖,带动30余户村民计划入股。该项目落地后,计划由合作社购进养殖种猪,村民购买幼猪养殖并自行销售。据初步估算,按照目前的价格,预计每头猪可为村民增收1200~1500元。即便市场行情出现波动,合作社将以比普通猪肉每公斤高4元的价格回收,解除村民的后顾之忧。“经过近一年的实践,村里打算通过庭院养殖的方式,带动更多村民参与进来,让他们享受更多实惠。”李世光说。
为应对畜牧产业低迷态势,今年舒兰市畜牧局加大政策扶持力度,积极打造优质安全绿色畜禽生产基地和畜产品生产基地。据统计,预计到12月末,全市生猪饲养量达到120万头,同比增长9.9%,养殖端产值约为15亿元。与此同时,舒兰市还在高效推进生猪屠宰场点的建设步伐,谋划实施年屠宰深加工25万头生猪的屠宰场项目,以期促进屠宰行业的健康发展。