“南方药谷”怀化发布药膳食谱指南!首批142道“怀味药膳”四季食谱曝光

来源: 乡村振兴报告 2024-07-15 14:32:14

1.jpg

(7月13日下午,“怀味药膳”与《怀化市医疗机构中药饮片质量验收指南》发布会暨怀化市中医药膳推广活动正式启动。)


时值“三伏”,入伏膳食攻略你准备好了吗?这场会议或许值得你参考——


7月13日下午,“怀味药膳”与《怀化市医疗机构中药饮片质量验收指南》发布会暨怀化市中医药膳推广活动正式启动。现场,怀化市中医药膳专家技术组副组长、湖南医药学院药学院副院长刘建新发布首批142道怀味药膳四季食谱及《怀味药膳制作与应用指南》。


2.jpg

(现场发布首批142道怀味药膳四季食谱及《怀味药膳制作与应用指南》。)


药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,将中药与具有药用价值的食物相配,采用独特的饮食烹饪技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食物。


3.jpg

(山银花香酥排骨)


首批“怀味药膳”主要以黄精、茯苓、天麻、龙牙百合、山银花、玉竹等怀化药食同源道地药材和优质农产品为主要原料,针对四季时令特点,开发了汤品、菜点、茶饮“四季食谱”共计142种膳品。其中,“怀味药膳”夏季食谱包含玉竹老鸭汤、黄精土鸡汤、茯苓莲子瘦肉汤等8道汤品,冰镇天麻片、凉拌黄精丝、山银花香酥排骨、百合茯苓山药粥等20道菜点,山银花茶、黄精茶、茯苓灵芝茶、葛根茶等8道茶饮。


会上宣读了《怀化市中医药膳推广应用实施方案》及怀化市中医药膳专家技术组成员名单,并现场怀化市第一批(15家)怀味药膳示范推广点、怀化市第一批(30个)药膳食材供应基地授牌。


4.jpg

(授牌)


其中,怀化市第一批(15家)怀味药膳示范推广点为怀化迎宾馆怀化市迎宾馆、怀化药食同源大健康管理有限公司、沅陵柳林罗氏药膳馆、溆浦云沐餐饮文化有限公司、麻阳锦江花园国际酒店、麻阳霞飞云果园、新晃县锦云食府、洪江市领康药膳管、洪江市镡山水酒店餐饮管理有限公司、芷江县皓博餐饮、会同县瑞客9号餐厅、靖州和侬民族酒店、怀化名堂、洪江区顺发食府以及通道金海湾国际大酒店有限公司。


5.jpg

(凉拌鲜黄精丝)


中医药膳来自生活,也来自于历代医家在防病治病过程中积累的丰富经验。”全国政协委员、湖南医药学院院长、中医药膳学科创始人何清湖表示,科学宣传推广中医药膳,有利于提高人们生活水平,助推怀化人健康素养提升与怀化市中医药产业高质量发展。


药膳打开了我们景区美食创作的另一个篇章。” 麻阳霞飞农业开发有限公司董事长兼总经理谭霞表示,云果园将结合怀化道地中药材、麻阳长寿文化,打造一桌“长寿宴”。同时,还将力邀一批景区景点参与到药膳推广,“通过一桌药膳,来呈现我们怀化的美食文化。”


登录评论 我要评论
关于我们
三农头条
天下三农尽在手中
中国农业电影电视中心官方App
由中国农业电影电视中心全力打造三农领域新闻资讯互动平台
农视网微信公众号
微信号:nongtv
微信认证:中国农业电影电视中心
农视网是中国农业电影电视中心新媒体平台,三农信息及时传达,农影智造,专业有用
农视网官方微博
中国农业电影电视中心官方微博
中国农业电影电视中心官方微博,农影智造,专业有用
中国三农发布
抖音号:3nongtv
中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导
中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导、新闻宣传官方平台(权威 及时 聚焦)发布信息资讯、报道新闻要务 解读政策举措、回应热点关切 联播各地动态、宣传经验做法
中国三农发布
快手ID:1624436642
中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导
中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导、新闻宣传官方平台(权威 及时 聚焦)发布信息资讯、报道新闻要务 解读政策举措、回应热点关切 联播各地动态、宣传经验做法
中国三农发布微信公众号
微信认证:中国三农发布
中国农业电影电视中心官方App
中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导、新闻宣传官方平台(权威 及时 聚焦)发布信息资讯、报道新闻要务 解读政策举措、回应热点关切 联播各地动态、宣传经验做法
友情链接 地图导航