来源： 黑龙江新闻网 2023-01-05 11:04:45
刚过完元旦，在宁安市镜泊湖镇葫芦葳子村，村民又开始忙碌起来。几十个村民一换装就变成了工厂的“工人”，把加工好的黏玉米面包上馅，做成了东北美食黏豆包。
据老一辈宁安人介绍，黏豆包在当地又称黏团子，是地道的宁安满族传统美食。小的时候，家家户户都把包好的黏豆包放在天然的“大冰箱”里冻上，吃的时候上锅一蒸，糯糯的米和甜甜的馅，构成了舌尖上的宁安和记忆里的乡愁。
现在的宁安，大唐村、光明村、东河村等几十个村子里，一到冬天就有村民加工和销售黏豆包。而作为行业领军团队的葫芦葳子村，已经把“葫芦湾”黏豆包做成了黑龙江省的知名品牌，赢得了广泛的赞誉。
37岁的邢海燕是地道的农村姑娘，她也是“葫芦湾”黏豆包、镜泊湖鱼和山产品的生产经理。据她介绍，她们家包黏豆包已经有25年生产经验了，她从妈妈手里接过这个产业，形成了现在的定型产品。
正在包豆包的工人
“与传统黏豆包的馅料不同，我们‘葫芦湾’黏豆包采用的是黑豆玫瑰、大豆玫瑰馅，口感绝佳。产品远销广州、海南及国内许多省市。”邢海燕介绍，仅今年冬天厂里雇了30多个村民，生产了6000多箱黏豆包，加上成吨订货的，总共有20多吨，目前正在热销。
据统计，宁安全市的黏豆包年产量在100吨以上，冬闲变冬忙，带动了数百人就业。小豆包，黏着乡情，黏着乡愁，黏住了致富产业。
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