来源： 农视网 2022-11-11 17:15:21
“蒜你狠”“蒜你贱”“蒜你能”“蒜你完”等带有调侃性的词语时常牵动着人们的神经。这也侧面反映了金乡大蒜产业的发展路途崎岖。
一方面大蒜价高时，新蒜农盲目跟风种植，导致当年大蒜种植面积大，但预期收益并不高;另一方面，大蒜价低时，蒜农基本收不回成本，种植积极性下降，蒜贱伤农现象凸显。同时，部分经销商囤蒜炒蒜，大蒜价格更如坐过山车，波动剧烈。而金乡的特色“农产品目标价格保险”却让这里的蒜农吃了“定心丸”。
金乡蒜农凭土地确权证登记的大蒜种植面积进行投保。保险期间大蒜实际价格低于目标价格时，视为保险事故发生，保险公司对跌幅部分进行相应赔付，高于目标价格时不发生赔付。保费由投保农户自行承担40%，各级政府补贴60%。
但是，一头普通的大蒜，市场价也就两块钱。然而，在金乡，一头大蒜经过特殊的发酵工艺，就能成为一种具备保健功能的黑蒜，在国际市场上一头可卖到50多元钱。一个从白变黑的过程，附加值就增长几十倍，大蒜头摇身一变成了“金疙瘩”。
在金乡经济开发区食品产业园，记者了解到，近年来，金乡致力于发展大蒜精深加工，推动大蒜农业向大蒜工业转变。目前，该食品产业园年加工能力达120万吨，已成为全国体量规模最大、科技含量最高、加工门类最全的大蒜精深加工专业园区。
为支撑大蒜产业健康发展，金乡县加强科技研发。目前，全县拥有院士工作站两家、博士工作站两家、国家级检测中心一家、省市级工程技术研究中心37家，引进各类专家30位，实施蒜片加工废水资源化再利用等科研项目31项，农业科技贡献率达68%，有效提升了产业园科技装备水平。
“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。”如今，被誉为大蒜之乡的金乡，通过大蒜产业，致富的“金蒜盘”正越打越响。
里岔黑猪缘何这么“牛气”？ ——山东青岛胶州市区域公用品牌的成长之路
青岛西海岸新区：品牌赋能谋“出圈” 海洋渔业区域公用品牌“灵琅八鲜”发布
变资源优势为经济发展优势——让“中国人参之乡”品牌享誉大江南北
六合基金代表出席乡村振兴·区域公用品牌培育计划启动仪式
品牌创新与发展传播中心简介
“乡村振兴·精品区域公用品牌推广计划”方案
包头：投入2756万元推进农畜产品区域公用品牌建设
内蒙古西部首个苹果区域公用品牌正式发布
完达山乳业：厚植创新基因 释放品牌动能
