抗灾减灾保丰收

长江流域蔬菜应对高温干旱技术指导意见

来源：全国农技推广 2022-08-23 17:51:52

7月以来，长江流域降雨量较常年同期偏少4成，持续高温干旱天气严重影响蔬菜生产。为指导做好灾害性天气应对工作，促进蔬菜稳产保供，全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，研究提出长江流域蔬菜应对高温干旱技术指导意见。

一、加强在田蔬菜管理

（一）积极引水灌溉。积极寻找水源，引水灌溉，可采用滴灌或小沟渗灌等方式，对出现旱情的田块进行紧急灌溉；处于采收期的果菜宜随水适当追肥。灌溉宜在早晚天气凉快时，以小水渗灌方式进行，切忌中午高温时大水漫灌。有条件的地方可采用人工降雨缓解旱情。

（二）强化遮阳保墒。通过遮阳网覆盖、地表铺草等方式，重点加强辣椒、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿等瓜果菜的防晒保墒，减少太阳直射，降低根际生长温度；同时要摘除衰老枯黄叶片，减弱植株蒸腾作用，减少水分蒸发，促进蔬菜生长。

（三）抓好病虫防控。高温干旱期间白粉病、锈病等气传性病害和粉虱、斜纹夜蛾等虫害易加重发生，应选择高效、低毒、低残留农药及时防控。高温天气应选择上午8点前或下午5点后施药防治，避免因高温造成农药蒸发，或药液灼伤植株形成药害。

（四）及时采收上市。持续高温干旱易导致蔬菜价格波动，达到采收标准的菜田应及时采收上市，实现稳定供应；受灾的菜田可抓紧采收仍有商品价值的蔬菜，尽量减轻经济损失。

二、积极推进秋播生产

（一）做好闷棚炕地。设施蔬菜采收完毕并清除田间残株后，可喷水湿地、薄膜密闭，进行高温闷棚；露地蔬菜应及时深翻，高温炕地，杀灭土壤中的害虫和病菌，为下茬蔬菜生产创造有利环境条件。

（二）抓紧抢播叶菜。抓住蔬菜“秋淡”期间价格较高的有利时机，加速整地抢播一批速生叶菜，可选用抗旱能力强、抗热性较好的蔬菜品种，如矮抗青小白菜、苋菜、叶用薯尖、早芹菜、油麦菜等速生叶菜。

（三）积极培育壮苗。各地要加强集约化育苗，利用现代育苗设施和穴盘轻基质育苗技术，培育足量蔬菜壮苗。育苗设施应落实遮阳避雨措施，采用30-50%的遮阳网，避免高温烧苗和弱光徒长。

（四）推进秋播生产。秋播蔬菜出苗后如遇高温天气可选择不同遮光率的遮阳网进行覆盖。喜光蔬菜宜选择遮光率较低的银灰色遮阳网，耐阴喜弱光蔬菜宜选择遮光率较高的黑色遮阳网。

三、加强基础设施建设

为增强蔬菜稳产稳供能力，适应灾害性天气频发趋势，应加强蔬菜产业基础设施建设。

（一）完善灌溉设施。加强抗旱保丰收基本设施设备建设，大型蔬菜基地应紧靠水源地建设，或修筑引水灌溉、集雨储水及田间灌溉设施，备不时之需。

（二）普及水肥一体化。规模化蔬菜生产基地应建设水肥一体化设施，普及应用水肥一体化技术，有条件的应建设智能化灌溉系统。

（三）强化生态建设。加强菜田及周边生态保护力度，严防过度开采地下水，山区应保护植被、减少水土流失，合理开发水资源。

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